DIENSTAG und DONNERSTAG: Auf Entdeckung des weißen Goldes

Das Berghaus und geführter Besuch auf dem Bauernhof

Die Kinder werden bei der Zubereitung von frischem Käse zuschauen und erfahren, wie Milch in Käse verwandelt wird, während sie die Werkzeuge der Käsetrocknerei beobachten.
Jeder Teilnehmer wird mit eigenen Händen eine kleine Form von frischem Käse herstellen.

Am Ende der Aktivität wird jedes Kind einen frischen Käse mit nach Hause nehmen, der dem während des Workshops hergestellten ähnlich ist und von uns in der Käserei vorbereitet wird. Es handelt sich nicht um die frisch produzierte Form, sondern um einen bereits fertigen Käse, der den hygienischen Vorschriften entspricht.

Der Besuch geht auf dem Bauernhof weiter, mit Annäherung an die Tiere und interessanten Informationen über das Leben auf der Alm.